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| Le
tourne-broches de Léonard de Vinci |
Dans
la cheminée de la cuisine XVIème du
château se trouve un tourne-broche
réalisé d'après une
invention
de Léonard de Vinci. Le
procédé consiste à utiliser
la force motrice
de l'air chaud qui monte au-dessus du foyer. Cette chaleur ascendante
actionne une hélice. Le mouvement est ramené vers
deux
broches par un jeu de vis sans fin et d'engrenages. Deux trappes
permettent de régler la vitesse de rotation des broches.
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Une vis sans fin
renvoie orthogonalement le mouvement au train d'engrenage.
L'arbre de la turbine repose sur une crapaudine en bronze. Les poulies
conductrices, ainsi que les poulies de conduite des broches
sont en fer. |
On
peut penser que ce tourne-broches, postérieur à
la construction de la
cheminée, a été installé
par la famille de Fieux vers 1650.
Ce système
fonctionne toujours et donne d'excellentes viandes rôties.
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